Mesàli – guida enogastronomica dell’Irpinia

In dialetto campano “mesàle” indica la tovaglia. Quella da tavola, quella su cui si apparecchia e si mangia, quella che immediatamente evoca una sensazione di casa e di accoglienza.

Mesàli (al plurale) è il nome di un’associazione che nasce nel 2006 da un gruppo di ristoratori irpini allo scopo di proteggere e valorizzare il patrimonio gastronomico della propria terra.
E così da 5 anni divulgano i buoni sapori di una terra ingiustamente poco conosciuta, nella profonda convinzione che la gastronomia sia parte integrante dell’identità culturale.

I ristoranti che appartengono alla rete Mesàli sono 12, sparsi nella provincia di Avellino ma uniti dall’amore per la tradizione e l’estrema cura per la scelta delle materie prime.
Ve li segnaliamo di seguito:

• Oasis Sapori Antichi – Vallesaccarda
• Ristorante Valleverde – Atripalda
• Ristorante L’Incanto – Sant’Andrea di Conza
• Antica Trattoria di Pietro – Melito Irpino
• La Locanda di Bu – Nusco
• Ristorante La Pergola – Gesualdo
• Osteria del Gallo e della Volpe – Ospedaletto d’Alpinolo
• Ristorante La Pignata – Ariano Irpino
• Antica Trattoria Martella – Avellino
• Villa Assunta Ristorante e Cantine – Mirabella Eclano
• La Locanda dell’Arco – Calitri
• La Ripa Ristorante e Museo – Rocca San Felice

Ma è possibile ritrovare un po’ di Irpinia anche sparsa nel mondo e precisamente nel ristorante L’Ulivo di Zurigo, nel Ristorante Sole (sempre in Svizzera) e a Roma, nel Ristorante Piccola Irpinia di Via Muzio Clementi.

Da questa proficua unione di passione ed energie, sono nate due vere e proprie guide del territorio per descrivere le “transumanze gastronomiche in Irpinia”.
Completamente gratuita, la guida Mesàli è disponibile in PDF cliccando QUI.

Ricca di consigli, spunti e immagini, questa guida vi affascinerà e vi fornirà il giusto spunto per scoprire i sapori e i profumi di questi luoghi magici immersi nel verde.

Per qualsiasi ulteriore informazione potete consultare il sito ufficiale dell’Associazione Mesàli o consultare la scheda sul portale di TAG Campania. Aspettiamo i vostri commenti!